Accompagnement Maîtrise d'Ouvrage

L'ACCOMPAGNEMENT EN MAÎTRISE D'OUVRAGE RESTAURATION


SOLUTION PARTNER vous accompagne en Assistance Maîtrise d’Ouvrage dans vos consultations ou appels d’offre de sous-traitance de la restauration et suivi de prestations de restauration de votre établissement. 

SOLUTION PARTNER expert dans le secteur de la Restauration Collective dans le Médico-Social, vous accompagne tant dans la dimension stratégique, mais aussi opérationnelle :
 - Identification et quantification des besoins « restauration »
 - Définition des offres alimentaires, des concepts culinaires et des services associés
 - Consultation des prestataires (élaboration du cahier des charges, définition des critères de sélection 
  des prestataires, définition des limites de responsabilité, définition des critères de comparaison des  
  offres, analyse qualitative alimentaire et économique...)
- Suivi de la mise en œuvre du contrat
- Audits réguliers des prestations (clients « mystère », audits de conformité / cahier des charges…)

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